每次買回鮮香菇，您一定會先想到如何清洗它們。很多人不了解鮮香菇的清洗方法，就直接把菇菇放入水中沖洗，但事實(shí)上這種方法不僅無法洗凈蘑菇表面的污垢，還會讓它們失去營養(yǎng)價(jià)值。接下來，我們將向您介紹清洗鮮香菇的正確方法。
步驟一：去除殘莖
首先，我們需要去除鮮香菇的殘莖。拿起蘑菇，用手輕輕扭動莖部，用剪刀或刀片稍微剪掉一點(diǎn)，以便更快更好的烹飪和清洗。
步驟二：用紙巾擦拭
現(xiàn)在，讓我們拿出幾張干凈的廚房紙巾。把鮮香菇輕輕放入洗碗盆或大碗中，用紙巾把蘑菇的表面擦干凈。不必過于用力，否則會刮傷它們的表面。
步驟三：切除蘑菇泥
在處理鮮香菇之前，我們需要處理它們的泥土。拿出一個(gè)小刀或者削皮刀，沿著蘑菇的邊緣，將泥土和蘑菇的外層一起切掉。確保削的深度不超過1毫米以免浪費(fèi)蘑菇烹飪使用面兒。
步驟四：用刷子擦洗
現(xiàn)在，您可以用蘑菇刷或牙刷輕輕刷洗蘑菇表面，尤其是凹陷處的泥土。即使沒有任何的液體，也可以將表面的污點(diǎn)輕松去除。
步驟五：用清水浸泡
我們還需要使用清水浸泡鮮香菇。找一個(gè)容器或者洗菜盆，加入足夠的水，大約涵蓋鮮香菇2~3厘米即可。把鮮香菇放進(jìn)水里，輕輕攪拌幾次，這樣可以將菇菇上的污垢沖出去。
步驟六：瀝干水分
最后，我們需要做的是將鮮香菇瀝干水分。取一個(gè)篩子或者放入吸水性很好的毛巾中，將鮮香菇取出來，并將它們輕輕甩干。
現(xiàn)在，您已經(jīng)學(xué)會了正確清洗鮮香菇的方法。相信這些技巧可以讓您的菇菇更加美味，又營養(yǎng)！