摘要：隨著城市化進(jìn)程的加快，人們的飲食娛樂(lè)方式也越來(lái)越多樣化，然而這背后也帶來(lái)了大量的廚余油煙排放。為了保護(hù)環(huán)境和公眾健康，許多城市已經(jīng)要求商戶必須安裝油煙凈化設(shè)備。但是，誰(shuí)來(lái)監(jiān)管這些設(shè)備的安裝和運(yùn)行呢？本文將從四個(gè)方面深入探討商戶必須安裝油煙凈化設(shè)備的相關(guān)問(wèn)題，以及監(jiān)管的責(zé)任和途徑。正文：一