摘要：油煙管道是飯店、快餐店等餐飲業(yè)必不可少的設(shè)備，然而長(zhǎng)期的使用導(dǎo)致油煙管道內(nèi)壁積累大量異物，如油漬、食物殘?jiān)突覊m等，這不僅降低排氣效率，還存在著火災(zāi)、衛(wèi)生問(wèn)題等隱患。本文以大型油煙管道清洗實(shí)用技巧大揭秘為主題，分析了化